伝承料理研究家の奥村彪生さん死去、85歳…NHK「きょうの料理」で人気に

日本の食文化の歴史に精通し、テレビ番組でも活躍した伝承料理研究家の奥村彪生(おくむら・あやお)さんが7月31日午後、特発性間質性肺炎のため死去した。85歳。告別式は家族葬で行う。喪主は妻、恵津子さん。
和歌山県出身。飛鳥時代から昭和までの日本の食文化を研究し、文献を基に料理を再現した。NHKの番組「きょうの料理」などに出演し、柔らかな関西弁とユーモアあふれる語り口で人気を集めた。