江藤農相の発言と謝罪の要旨は以下の通り。
【発言】（業者の中には）「玄米で渡されても精米できない」という話があるが、街中に行けばコイン精米機がいっぱいある。私も、コメは買ったことがない。支援者がたくさんくださる。売るほどある。わざとではないだろうが、色んなものが混じっている。黒いやつ、石とか混じっている。いつも家庭内で精米し、コイン精米機に持って行く。だから、（政府備蓄米は）玄米で売るのも可能にする。（１８日、佐賀市での会合で）
【謝罪】ぜひ玄米で買って精米して食べてもらいたいと伝えたい気持ちで、誇張した表現をしてしまった。私自身は東京で定期的にコメを購入している。全面的に撤回し、おわびしたい。辞職すべきだと言われればそうするつもりで官邸に来たが、首相からは反省した上で職務に励めと言われた。なんとか結果を出すことで信頼回復に努めたい。（１９日、首相官邸で記者団に）