滋賀県ゆかりの戦国武将、明智光秀が主人公となる来年のNHK大河ドラマ「麒麟（きりん）がくる」の放送を前に、老舗の近江牛専門店「松喜屋（まつきや）」（大津市）が運営する「れすとらん松喜屋本店」（同）がランチ「明智光秀戦国御膳」の販売を始めた。「ちまき」「焼きみそ」など光秀や織田信長、武田信玄ら武将の「好きな食べ物」にちなんだメニューを取りそろえた。来年12月20日までの期間限定。
県の観光キャンペーン「戦国ワンダーランド滋賀・びわ湖」の一環。松喜屋れすとらん部の松本弘誠課長（48）が文献や博物館の史料、地元農家の伝承を調べ、戦国武将の食べ物の好みを参考にメニューを考案した。
具体的には、光秀の好みは「ちまき」だったことから「豚角煮入り粽（ちまき）」。信長が好んだとされる焼きみそは「近江牛入り炙（あぶ）り肉味噌（みそ）」、信玄が好きだったというもちは「近江牛ともち入り茶碗（ちゃわん）蒸し」に仕立てた。「舞茸（まいたけ）の天婦羅（てんぷら）と近江牛香草パン粉焼き」は天ぷら好きの徳川家康にちなんだ一品で、「近江牛のサラダ仕立て」には、加藤清正が朝鮮出兵からセロリを持ち帰ったというエピソードから、同じセリ科のセリを使った。
松本課長は「近江牛香草パン粉焼き」を引き合いに「御膳の中で武将たちが『抗争』を繰り広げている」と、しゃれを利かせる。
ステーキに使われる肉の種類と重さにより料金が異なり、モモバラ（税抜き4500～7500円）▽特上ロース（同5500～9500円）▽極上ロース（同6500～1万1500円）。ランチ時間帯（午前11時半～午後3時、最終案内同2時）のみの販売で、1日限定計30食。問い合わせは、れすとらん松喜屋本店（077・534・2901）。【成松秋穂】