食べられずに廃棄される「食品ロス」について、農林水産、環境両省と消費者庁は３０日、食品関連事業者と家庭から出た２０２４年度の発生量（推計値）が、前年度比３万トン減の計４６１万トンだったと発表した。３年連続で前年度を下回り、１２年度の統計開始以来の最少を記録した。
事業系の食品ロス量は２３７万トン（前年度２３１万トン）で、３年ぶりに増加した。内訳は食品製造業１１０万トン（同１０８万トン）、外食産業７０万トン（同６６万トン）など。コロナ禍が明け、外食の利用が増えたことが影響したとみられる。
家庭系は２２４万トン（同２３３万トン）で、１７年度から減少傾向が続いている。未開封のまま食品が捨てられる「直接廃棄」は９６万トン（同１００万トン）だった。 ［時事通信社］