福岡県豊前市などは、地元の豊前海で水揚げされたタコと地場産キャベツを使用した新冷凍商品「豊前海産蛸使用たこ焼き」を発表した。近年のタコの豊漁を受け、市内に工場を持つ食品会社が約1年をかけて開発した。21日から販売される。
タコは食感の良い足のみを使用。大きさもたこ焼き1個30グラムのうちタコが6グラムを占め、冷凍食品では最大級のボリュームという。外国産に比べ、冷凍工程が少なく済むのも強みで、タコのうま味が生地によく染みている。
12個入りで税込み1500円。後藤元秀市長は「これはうまい。ふるさと納税の主力に成長するよう期待したい」と自信たっぷりに話した。